2023年5月14日至20日是第九屆“全民營養(yǎng)周”，主題為“合理膳食，食養(yǎng)是良醫(yī)”，其以膳食指南核心信息為依托，突出食物、膳食和營養(yǎng)健康知識及技能傳播，以全民動員為目的，充分調(diào)動居民營養(yǎng)行業(yè)資源，全面提升公民健康素養(yǎng)和科普公共服務(wù)能力，促進科學(xué)素質(zhì)和健康美麗家園建設(shè)，青海大學(xué)附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科在行動。

 

青海大學(xué)附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科積極響應(yīng)號召，為助力全民營養(yǎng)周，倡導(dǎo)合理膳食、杜絕浪費、預(yù)防疾病的健康生活方式，將營養(yǎng)這個理念更深入地推進到民眾中去，青海大學(xué)附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科開展了一系列豐富多彩的“全民營養(yǎng)周”活動，包括營養(yǎng)知識傳播、多學(xué)科聯(lián)合義診、食堂培訓(xùn)、病房宣教、參與紅十字會公益活動，下基層義診及“五進”宣教等。

一、全民營養(yǎng)周啟動儀式、“五進”活動及培訓(xùn)

5月17日至19日，青海大學(xué)附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任董海蕓帶隊赴海北州海晏縣西海鎮(zhèn)參加全民營養(yǎng)周啟動儀式及“五進活動”。5月17日下午，醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任董海蕓、營養(yǎng)醫(yī)師馬曉麗及營養(yǎng)師張婷赴海北州消防支隊進行營養(yǎng)知識的培訓(xùn)，通過《合理膳食 三減三健》和《營養(yǎng)標(biāo)簽的解讀》的兩堂課，從基礎(chǔ)到實踐，從理論到個案，深入淺出的講解合理膳食、三減三健的重要性，指出日常生活中存在的營養(yǎng)誤區(qū)，讓消防員了解科學(xué)膳食的相關(guān)知識，提升科學(xué)營養(yǎng)調(diào)配意識。

 

5月18日啟動儀式上，青海省國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會代表和省營養(yǎng)學(xué)會代表共同向全省居民發(fā)起營養(yǎng)倡議書，全省營養(yǎng)工作志愿者代表進行宣誓。省、州、縣各部門聯(lián)合開展多學(xué)科義診、體質(zhì)監(jiān)測等活動，向居民及參會人員發(fā)放合理膳食宣傳冊等資料，并開展“我運動，我健康”徒步活動。營養(yǎng)科主任董海蕓為營養(yǎng)工作者培訓(xùn)班授課，講授《2023版成人高血壓食養(yǎng)指南解讀》，講解疾病食養(yǎng)的重要性，通過青海特色食譜生動的闡述了食養(yǎng)的可及性及必要性，培訓(xùn)班成員會后表示收獲頗多。

 

二、多學(xué)科聯(lián)合義診活動

隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展和人民生活水平的提高，肥胖已經(jīng)成為嚴(yán)重的社會問題。為此，在5月11日世界防治肥胖日，青海大學(xué)附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科積極倡導(dǎo)全民營養(yǎng)周理念，推動全民建立科學(xué)的生活方式，向超重肥胖人群提供科學(xué)、合理、安全的減重平臺，宣傳健康體質(zhì)管理的知識，聯(lián)合老年醫(yī)學(xué)科、內(nèi)分泌科、呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科、產(chǎn)科及康復(fù)醫(yī)學(xué)科等多學(xué)科在門診大廳一樓開展義診活動。

 

此次義診活動共發(fā)放宣傳資料150余份，義診人次100余人，免費測量人體體成分40余人，為慢性病患者、肥胖患者及相關(guān)疾病患者現(xiàn)場答疑解惑，指導(dǎo)科學(xué)合理的生活方式，建立個體化的診療方案及飲食方案，并為重點病人建立追蹤隨訪檔案，使治療方案更加個性化、專業(yè)化、科學(xué)化及規(guī)范化。

三、患者病房宣教

青海大學(xué)附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科醫(yī)師馬曉麗及主管營養(yǎng)師唐曉云針對醫(yī)院不同疾病患者下科室宣教，講解不同疾病的特殊需求、膳食指南、科學(xué)的生活方式及飲食注意事項，為不同患者提供不同的飲食指導(dǎo)，予以個體化飲食方案。

 

通過營養(yǎng)醫(yī)師及營養(yǎng)師的宣教，患者及家屬對疾病狀態(tài)下的營養(yǎng)知識有了更近一步了解，表示將積極利用營養(yǎng)知識學(xué)會合理配餐，做到科學(xué)膳食。

四、食堂培訓(xùn)

醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師張婷對食堂40余名工作人員進行“基礎(chǔ)及治療膳食的配餐及制作”的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，食堂工作人員對膳食的基礎(chǔ)配制、三減（減油、減鹽、減糖）有了深入清楚的認(rèn)識，知道在今后的工作中如何幫助患者進行合理配餐及進食。

 

五、公益活動

為了提倡全民營養(yǎng)周“合理膳食，食養(yǎng)是良醫(yī)”理念傳播到基層，根據(jù)西寧市社區(qū)居民普遍的飲食模式和知識水平，2023年5月7日臨床營養(yǎng)科參與青海省紅十字會主辦的“凝聚人道力量，共鑄幸福西寧”主題人道公益活動，通過多學(xué)科義診及宣講，讓有需求的患者第一時間享受到醫(yī)院及知名專家的健康指導(dǎo)，我科室積極發(fā)揮科室所長，倡導(dǎo)營養(yǎng)理念，將營養(yǎng)帶進社區(qū)，帶進群眾。

 

六、基層義診及宣教

醫(yī)院醫(yī)護人員及營養(yǎng)工作者圍繞“合理膳食，食養(yǎng)是良醫(yī)”的主題，青海大學(xué)附屬醫(yī)院寧養(yǎng)院、醫(yī)務(wù)黨支部、營養(yǎng)科、腫瘤科、團委、護理部南丁格爾志愿者等赴互助縣東溝鄉(xiāng)龍二村舉辦了“癌癥防治 寧養(yǎng)行動”入村義診活動。

 

在活動期間，青海大學(xué)附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任董海蕓細(xì)致認(rèn)真的講解營養(yǎng)相關(guān)知識，耐心查看居民的報告單，及時進行現(xiàn)場答疑解惑，并為不同疾病狀態(tài)患者提供個體化營養(yǎng)治療方案。通過這次義診活動看到了居民對自己健康問題的認(rèn)識有所提高，希望有一個健康體魄過上美好生活的向往。

七、營養(yǎng)知識的多途徑傳播

隨著信息技術(shù)的發(fā)展，我院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)工作者發(fā)揮主觀能動性，通過制作宣傳彩色單頁、海報、幻燈片等形式利用醫(yī)院門診大屏及電梯間電子屏等，在院內(nèi)多途徑傳播營養(yǎng)知識。通過多種途徑在院內(nèi)及院外積極傳播營養(yǎng)知識，以推進合理膳食，提供健康服務(wù)。

 

2023年全民營養(yǎng)周，青海大學(xué)附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科通過多種途徑，在多場地進行宣傳，旨在使民眾做到合理膳食，樹立營養(yǎng)健康理念，提高全民營養(yǎng)素養(yǎng)，健康飲食，合理搭配，讓我們一起學(xué)習(xí)實踐起來！

 

供稿：臨床營養(yǎng)科    董海蕓/馬曉麗