約80%的惡心腫瘤患者需要使用化療，而惡心，嘔吐是化療中最常見的胃腸道副作用，這往往使部分患者難以接受與其治療，甚至產(chǎn)生恐懼心理，從而影響療效，所以選擇合適的防吐手段很有必要，首先要合理，有效使用鎮(zhèn)吐藥物，其次化療期間合理的飲食可以有效減輕副作用。

1、食欲不振：少食多餐，提供高熱量、高蛋白飲食。用餐前適當(dāng)活動或使用少許開胃、助消化的食物如山楂、鴨肫、麥芽、蘿卜、山藥、酸奶等。必要時處方增加食欲的藥物，或補(bǔ)充適量的維生素、礦物質(zhì)。

2、口腔潰瘍：清淡，易消化，可進(jìn)食少渣半流質(zhì)或質(zhì)軟食物。避免酸味強(qiáng)的或粗硬生硬食物。必要時可利用吸管吸吮液體食物。吃高蛋白質(zhì)、高熱量的食物，以加速愈合過程。

3、惡心、嘔吐：在食物中加姜汁或喝些陳皮茶、白蘿卜、麥芽湯等。嘔吐嚴(yán)重：2小時內(nèi)避免進(jìn)食。防止脫水，經(jīng)常喝清流質(zhì)，如肉湯、 水、果汁等。

4、便秘：增加含膳食纖維素食物，如增加蔬菜。水果、薯類、豆類、堅果的量，海帶、魔芋、蘋果、香蕉、核桃等。增加水分，蜂蜜水、綠茶水等。

5、腹瀉：避免食用會加重腹瀉的高纖維食品，如堅果、瓜子、全谷物、豆類（大豆和豌豆）、干果、生的水果和蔬菜。避免食用高脂肪食品，如油炸和油膩食物。食含有粗纖維少的蔬菜如冬瓜、去皮西紅柿、煮熟的生菜、土豆等并輔以焦米粥、蛋黃米湯等食物。喝一些果子水、菜水以保持電解質(zhì)平衡，也可用健脾食品如花生米，白扁豆等。腹瀉嚴(yán)重暫時禁食。

6、疲勞和乏力：多食用對神經(jīng)細(xì)胞和精神狀態(tài)有良好影響的食物：富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物如肉、蛋、奶、魚等、若攝入較少，可補(bǔ)充一些乳清蛋白質(zhì)粉、新鮮的蔬菜和水果，攝入不足，做成蔬果汁加堅果補(bǔ)充，這樣患者耐受性會好些、適當(dāng)用一些補(bǔ)血益氣的藥膳如阿膠、黃芪、黨參、當(dāng)歸、大棗、山藥等配一些食材食療。

7、味覺改變：化療降低味蕾對甜、酸的敏感度，增加對苦的敏感。糖或檸檬可加強(qiáng)甜味及酸味，烹調(diào)時可多采用。避免食用苦味較強(qiáng)的食物，如芥菜等。選用味道較濃的食品，如：香菇、洋蔥等。增加對肉類的接受性，在烹調(diào)前先用少許酒、果汁浸泡或混入其他食物中食用。若肉類有苦味，可冷盤方式或用濃調(diào)味來降低苦味，亦可用蛋、奶制品、豆類、豆制品或干果類取代，以增加蛋白質(zhì)攝入量。經(jīng)常變換食物質(zhì)地、菜色搭配及烹調(diào)方法等以增強(qiáng)對嗅覺、視覺的刺激，彌補(bǔ)味覺的不足。

8、骨髓抑制：食用高蛋白質(zhì)和養(yǎng)血補(bǔ)血的食物：豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、大棗、花生等。

9、糾正貧血：富含鐵的食物，如動物肝臟，動物血，大棗，新鮮水果在餐后半小時至1小時內(nèi)進(jìn)食，不宜喝濃茶，適當(dāng)葉酸及綠葉蔬菜補(bǔ)充。

10、恢復(fù)造血：菇類，黑木耳、紅棗，黑米，花生等

供稿：腫瘤內(nèi)科一病區(qū)    吳建英

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