俗話說：“過了大寒，又是一年”。大寒過后，即將迎來新的一年，今年正好趕上春節(jié)，應(yīng)該如何調(diào)養(yǎng)身體呢？

過年了，食補(bǔ)最關(guān)鍵

大寒后春節(jié)到，家家戶戶的餐桌上少不了大魚大肉，雖然美食讓大家吃得不亦樂乎，但是飲食不節(jié)制會損傷脾胃，可能會引起腹脹、消化不良等，因此，過年期間一定要先保護(hù)好脾胃。楊如意說，畢竟還是冬天，人體的陽氣比較弱，飲食上還是不能過于肥甘厚味和生冷，以免進(jìn)一步損害脾胃，導(dǎo)致運(yùn)化失常。本身患有慢性胃病、膽囊炎、膽囊結(jié)石等疾病的人群更要注意飲食，以防疾病復(fù)發(fā)。青海人愛喝酒，記得小酌怡情，大酌傷身，患有胰腺炎的人群一定要禁酒。除此之外，春節(jié)的忙碌可能會導(dǎo)致人體的免疫力下降，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。春節(jié)期間，盡量少吃油膩的食物，多吃一些油菜、菠菜、胡蘿卜等新鮮蔬菜。想要護(hù)好脾胃，可以食用白扁豆、山藥、玉米、大棗、藜麥、板栗、荸薺等，這些食物做成粥能起到健脾養(yǎng)胃的作用。下面推薦兩款食療方，大家可以一試。食療方一：玉米扁豆小米粥食材：玉米、白扁豆、大棗、小米適量做法：將玉米、白扁豆、大棗和小米洗凈，玉米切塊，然后把它們一同放入鍋內(nèi)，加適量清水后大火燒開，再轉(zhuǎn)成小火熬煮成粥即可。功效：玉米可以健脾滲濕、調(diào)中開胃。白扁豆具有健脾和胃、補(bǔ)虛止瀉等作用，可以很好地養(yǎng)護(hù)脾胃。此款粥適合脾胃虛弱的人。食療方二：山藥藜麥粥食材：山藥、藜麥、粳米適量做法：將藜麥提前浸泡好備用，山藥洗凈去皮切塊，然后把它們連同粳米一同放入鍋中，倒入適量清水用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火熬煮成粥。功效：山藥富含淀粉酶以及多酚氧化酶，有利于脾胃消化吸收，藜麥屬于粗糧類食物，有調(diào)理脾胃的作用，這款粥能補(bǔ)氣健脾胃、止瀉，適用于脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、脘腹脹滿等人群食用。

進(jìn)補(bǔ)量要慢慢減少

冬天是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候，不過大寒之后立春就要到了，人體的陽氣開始萌動，冬藏要往春生轉(zhuǎn)變，所以進(jìn)補(bǔ)要慢慢減少。楊如意說，青海的冬天相對寒冷、干燥，很多人喜歡時(shí)不時(shí)地去吃火鍋來御寒，加上室內(nèi)有暖氣的緣故，可能會出現(xiàn)咽痛、口干唇燥、失眠等虛火的癥狀，所以要吃些苦菊、生菜、鴨肉等食物來瀉瀉火。陽氣偏盛、易便秘的人群，不要刻意進(jìn)補(bǔ)，以防火上澆油。大家在飲食上要減少熱量的攝入，開始向清淡飲食轉(zhuǎn)變。進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，可以添加一些利于生發(fā)陽氣的食物，如白蘿卜、白菜、冬瓜等，適應(yīng)大寒向立春的過渡。一些清潤的食物也適合這個階段，如百合、銀耳、木耳等。藥補(bǔ)也要注意禁忌，諸如紅參、阿膠等要少吃。下面推薦兩款食療方，僅供參考。食療方一：羊肉冬瓜湯食材：羊肉、冬瓜、料酒、鹽、味精、蔥、姜、香菜適量做法：將羊肉放入沸水中焯透撈出洗凈切塊，冬瓜洗凈去籽切片，蔥、姜和香菜洗凈，蔥和香菜切段、姜切末，鍋內(nèi)加入適量清水燒開，放入羊肉塊、料酒、蔥段、姜末、鹽、味精燉至八成熟時(shí)，再放入冬瓜，燉熟后，撒上香菜段即可出鍋。功效：羊肉適合腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛等人群食用。冬瓜味甘、淡，性微寒，能清熱化痰，除煩止渴，利尿消腫。食療方二：百合銀耳桂花湯食材：百合、銀耳、桂花、冰糖適量做法：將銀耳提前泡發(fā)，去蒂撕小備用，百合剝片，用清水沖洗后浸泡好，桂花稍沖洗干凈。在砂鍋內(nèi)加入適量清水，放入百合片、銀耳。蓋上砂鍋蓋，用大火熬煮后轉(zhuǎn)中火燉半小時(shí)左右，調(diào)入冰糖和桂花，再燉半小時(shí)即可出鍋。功效：百合味干，微苦，性平，有潤肺止咳，清心安神的功效，銀耳味甘淡性平，有滋陰潤肺作用，桂花性溫，具有健胃、化痰、生津、散痰等作用，這款甜湯比較清潤。

防寒先防頭頸部

大寒時(shí)節(jié)，雖然離立春不遠(yuǎn)了，但是天氣還是非常寒冷，因此，防寒措施要做到位。楊如意說，首先要防止頭頸部受寒。頭部是六條陽脈匯聚之處，所以頭頸部是陽氣最旺的地方，也是最容易受寒的部位。我們都知道，頭頸部有很多穴位和血管，遇冷后血管容易收縮，繼而引發(fā)心腦血管疾病。這個階段出門要戴帽子、圍巾，也可以穿立領(lǐng)的衣服，以便擋住寒風(fēng)，給脖子保暖。其次要防止腰背部受寒。腰背部有一個帶脈，特別容易受寒濕，加上它是人體的腎臟所在，一定要做好保暖工作。平時(shí)可以多穿一件馬甲護(hù)住腰背部，也可以采用雙手搓腰的方法來疏通帶脈、強(qiáng)壯腰脊和固精益腎。兩手對搓發(fā)熱后，搓一下腰部。每天早晚各做一次，每次搓50遍左右即可。另外，天氣好的時(shí)候，選擇上午11時(shí)以后到下午15時(shí)之前曬曬太陽，可以保護(hù)人體陽氣。最后，防止腹部受寒。中醫(yī)認(rèn)為，背為陽腹為陰，腹部本身陽氣少，所以比較容易受涼。吸入涼氣后，會造成腹部疼痛不適、胃腸道問題等。不要穿露肚臍的衣服，以免腹部受到寒氣的侵襲�！安簧偃苏J(rèn)為緊身的衣物比較保暖，其實(shí)衣物過緊會影響血液流通，同時(shí)也會捂出汗，等到皮膚毛孔張開的時(shí)候，人體容易受風(fēng)寒之邪。”楊如意說，“對于身體素質(zhì)好的人來說，一般穿一件襯衣加上一件衛(wèi)衣或毛衣，再穿一件羽絨服即可。身體虛弱的人在這個穿衣基礎(chǔ)上，可以再多穿一件薄棉襖�！边�有，這個階段天氣寒冷，一些血管彈性較差的人群的血壓波動可能會增大，患有心血管疾病的人群也要留心，以防血黏度增高。

調(diào)理先按摩三個穴位

保護(hù)脾胃、減少進(jìn)補(bǔ)和防寒的同時(shí)，大家還需要按摩三個穴位。楊如意說，第一個就是位于頭頂正中線與兩耳尖連線的交叉處的百會穴。百會穴是人體督脈的重要穴位，也是陽氣聚集的地方，經(jīng)常敲一敲或者揉一揉，可以起到調(diào)理陰陽的作用。這個穴位對失眠、健忘、頭暈眼花、高血壓、冠心病等都有很好的調(diào)理作用。第二個是位于胸部，當(dāng)乳頭直下，第6肋間隙，前正中線旁開4寸的期門穴。期門穴屬于肝經(jīng)的一個穴位，它對調(diào)理肝臟有很好的作用。平時(shí)按摩能生發(fā)陽氣，疏散心中的郁悶。第三個是位于足內(nèi)側(cè)，內(nèi)踝后方與腳跟骨筋腱之間凹陷處的太溪穴。太溪穴是腎經(jīng)的原穴，具有補(bǔ)腎水的作用。每天可以按摩兩三次，每次十分鐘即可，適用于陰虛體質(zhì)的人。

此外，這個階段運(yùn)動要緩慢，建議選擇散步、慢跑、太極拳等舒緩的運(yùn)動，千萬不要運(yùn)動過度大汗淋漓，導(dǎo)致陽氣外泄。

供稿：中醫(yī)科    楊如意