飲食定律：紅黃綠白黑

老年人飲食，除了要做到膳食平衡、少食多餐、控鹽限油、細(xì)嚼慢咽外，還可以適當(dāng)多吃“紅黃綠白黑”五種保健食物。

 

“紅”是指富含酚類物質(zhì)的紅葡萄酒，它有很好的抗氧化作用，能預(yù)防心腦血管疾病，每天飲用50～100毫升為宜，但患有慢性肝病和胃病的老人不適合飲用。

“黃”是指富含β—胡蘿卜素的胡蘿卜，它能提高免疫力、保護(hù)視力、滋潤皮膚，用胡蘿卜做餡包餃子或蒸包子，營養(yǎng)更易吸收。

“綠”是指龍井、碧螺春等綠茶，它們富含茶多酚等防癌成分，含量是其他茶葉的5倍，但飲茶時(shí)應(yīng)避免過燙過濃，以每天三四杯為宜，神經(jīng)衰弱的老人應(yīng)適當(dāng)減量。

“白”是指富含β葡聚糖的燕麥，它能降低血液中的低密度脂蛋白（“壞”膽固醇），還可以預(yù)防便秘和腸癌，最好煮著吃。

“黑”是指富含木耳多糖的黑木耳，它有利于降血脂、降血糖、抗血栓、抗輻射、抗?jié)�瘍，最好涼拌吃，但手術(shù)、拔牙前后等有出血傾向的人不要大量食用，脾胃虛寒者也少吃。

而西紅柿、南瓜、綠葉菜、白蘿卜、黑芝麻等同樣顏色的食物也是不錯(cuò)的選擇。

運(yùn)動(dòng)定律：散步“三五一七”

散步不受時(shí)間和場地限制，是最適合老年人的運(yùn)動(dòng)。

國外研究證實(shí)，散步作為有氧運(yùn)動(dòng)，消耗的能量與慢跑接近，經(jīng)常散步可有效預(yù)防糖尿病、腦卒中等嚴(yán)重影響老人生活質(zhì)量的疾病。

英國倫敦大學(xué)一項(xiàng)針對(duì)3435名60～80歲男性的研究發(fā)現(xiàn)，步行累計(jì)時(shí)間越長，患腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)越低。

老年人應(yīng)養(yǎng)成散步的習(xí)慣，要保證每次步行30分鐘，每周5次。

為防止運(yùn)動(dòng)過量，老年人運(yùn)動(dòng)時(shí)的年齡加上每分鐘心跳次數(shù)的總和，最好不要超過170。

此外，老人晨練不宜起得太早，特別是冬天，室外溫度低，易誘發(fā)心腦血管急癥。

容易出現(xiàn)低血糖的老人，運(yùn)動(dòng)時(shí)最好隨身攜帶糖或蛋糕，以便及時(shí)補(bǔ)充能量，平衡血糖。

家居定律：干、平、穩(wěn)

美國的一項(xiàng)調(diào)查顯示，老年人跌倒的發(fā)生率在15%～40%之間，年齡越高風(fēng)險(xiǎn)越大。

老人跌倒受傷更重，容易導(dǎo)致骨折、腦出血等，會(huì)大大降低生活質(zhì)量。因此，老年人在生活中防滑、防磕絆非常重要。

老人住所要特殊布置，衛(wèi)生間和廚房的地面一定要保持干燥，不能有油或水，浴室和廁所最好干濕分離。

臥室中床的高度最好和坐下時(shí)膝蓋的高度相平，以40厘米左右為宜，床頭最好放盞燈光柔和的小燈，起夜時(shí)伸手可及。

浴缸、馬桶、洗漱臺(tái)旁最好安裝扶手，客廳中的椅子或沙發(fā)最好有椅背和扶手，以幫助老人站穩(wěn)。

心理定律：自信樂觀愛時(shí)髦

人的心理也會(huì)衰老，自卑、較真、多疑、愛生氣等就是心理衰老的表現(xiàn)。

國外最新研究證實(shí)，自信、樂觀、保持好奇心是營造快樂老年生活的重要因素。

加拿大肯高迪亞大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，如果老人缺乏自信、樂觀的心態(tài)，體內(nèi)被稱為“壓力激素”的皮質(zhì)醇含量就會(huì)增加，從而升高血壓和血糖水平。

相反，自信、樂觀的老人身體免疫力更高，患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)大大降低。

老人獲得好心態(tài)有三個(gè)途徑：培養(yǎng)興趣愛好，從中找到自信和樂趣；敢于接觸新鮮事物，爭當(dāng)時(shí)髦老人；走出家庭小圈子，經(jīng)常外出旅游或參加集體活動(dòng)，多結(jié)交新朋友。

抗病定律：監(jiān)測指標(biāo)，不信神藥

全國老齡委最新調(diào)查顯示，目前我國患有慢性病的老人高達(dá)八成，主要包括心腦血管疾病、腰頸椎疾病等。

如何科學(xué)、有效地對(duì)抗疾病，也要遵循一定的定律。

老人抗病要掌握四原則：經(jīng)專業(yè)醫(yī)生診斷，在指導(dǎo)下用藥，定時(shí)定量。

定期監(jiān)測各項(xiàng)指標(biāo)，了解治療效果，以便不斷調(diào)整方案。

不要輕信包治百病的“神藥”或保健品，購買前最好征詢醫(yī)生意見。

抗病需要積極樂觀的心態(tài)，只要遵循科學(xué)的治療，并改變不良生活方式，大多數(shù)慢性病可以得到有效控制。

 

供稿：老年二    李延

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