缺鐵性貧血患者的飲食指導(dǎo)
缺鐵性貧血:由于多種原因造成體內(nèi)鐵儲備減少或耗竭引起紅細(xì)胞成熟障礙,造成紅細(xì)胞生成減少,血紅蛋白下降,引起的貧血。
造成貧血的主要原因:
①鐵攝入減少;②需要量增加;③吸收障礙;④慢性失血;
缺鐵性貧血的表現(xiàn):面色萎黃,頭暈眼花,指甲變薄變脆易裂和變形,毛發(fā)干枯易脫,女性月經(jīng)量少色淡,食欲不振。
飲食指導(dǎo):
鐵的吸收利用率較高的食物有:瘦肉、魚、禽、動物血、動物內(nèi)臟,含血紅素鐵,鐵的吸收率為10%-20%;
含非血紅素鐵的食物有:奶類、蛋、谷類、硬果、干果和蔬菜,鐵的吸收利用率較低(﹤10%),其中蛋黃為3%、小麥為5%。
①增加含鐵豐富的食物的攝取,如動物內(nèi)臟、肝臟、血、蛋黃、海帶、黑木耳等或鐵強(qiáng)化食物。
②促進(jìn)食物鐵的吸收,避免食物中蔬菜類過多而肉、蛋類不足,避免富含鐵的食物與牛奶、濃茶、咖啡同服。為增加食物鐵的吸收,可多吃富含維生素C的食物。
③糾正不良的飲食習(xí)慣,無規(guī)律、無節(jié)制、刺激性過強(qiáng)的飲食容易造成胃腸粘膜的損害,不利于食物鐵的吸收。
用藥指導(dǎo):
常見的鐵劑及作用
①首選口服鐵劑,不良反應(yīng)有惡心、嘔吐、胃部不適和排黑便等胃腸道反應(yīng),因此口服鐵劑時應(yīng)在飯后或餐中服用,反應(yīng)強(qiáng)烈者可從小劑量開始;
②口服鐵劑不宜咀嚼,口服時須使用吸管,避免牙齒染黑;
③應(yīng)避免鐵劑與牛奶、濃茶、咖啡同服,還應(yīng)避免同時服用抗酸藥以及H2受體拮抗劑;
④服用鐵劑期間,糞便會變成黑色,此為鐵與腸內(nèi)硫化氫作用生產(chǎn)黑色的硫化鐵所致,所以不用擔(dān)心,一般停止服藥時大便顏色就會變正常。
供稿:全科醫(yī)學(xué)科 李翠云
注:圖片來自于網(wǎng)絡(luò)
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