俗話說，民以食為天，美食對于正常人來說，是抵擋不住的誘惑，能吃到美食是十分開心的事情！但是有這樣一群特殊的人群，美食對他們來說是“心中永遠說不出的痛”！由于腎臟功能衰竭，他們從開始接受血液凈化治療，就要改變自己的飲食習慣，要充分了解食物中鉀、鈉、磷等的含量，避免由于飲食攝入不當，給自己造成危害甚至是威脅到自己的生命安全！

 2019年10月9日，青海大學附屬醫(yī)院腎病科血液凈化中心邀請營養(yǎng)專家對患者及家屬進行了一次別開生面的知識普及和講座。尤其是針對血透患者日常家居生活中哪些能吃？哪些不能吃？哪些要少吃？怎么科學、合理的吃？圍繞著這個話題，營養(yǎng)老師詳細的為患者介紹了優(yōu)質(zhì)蛋白攝入的計算方法、怎樣減少高鉀高磷食物的過量攝入，怎樣控制水分的攝入等方面的小技巧和方法，同時還為個別患者量身定制的一日三餐食譜。

 在講解的過程中，患者及家屬們都聽得津津有味。血透室護理人員也利用自己的休息時間充電，強化了解有關(guān)營養(yǎng)方面的知識，以便在以后的工作中能更好的指導患者，幫助患者從改變飲食習慣開始，管理好自己的“透析生活”，從而達到了提高生活質(zhì)量，盡早回歸家庭、社會的目的。在整個講解過程中，患者及家屬積極與營養(yǎng)專家互動，就日常生活中飲食、營養(yǎng)方面的困惑與專家溝通，專家耐心、細致地回答大家的問題�；颊邆兗娂姳硎�，血液凈化中心作為尿毒癥患者的“大家庭”，應該定期舉辦這樣的活動，及時為大家進行專業(yè)的講解與幫助。

 維持性血液透析患者營養(yǎng)不良發(fā)生率高達10%-70%，是造成患者死亡的獨立危險因素。近年來越來越受到腎病科醫(yī)生及營養(yǎng)專家高度關(guān)注。腎病科主任梅峰表示，飲食、營養(yǎng)管理是維持性血液透析患者的管理的關(guān)鍵一環(huán)，在很大程度上影響著透析患者的生活質(zhì)量和生存期，科室將持續(xù)關(guān)注患者的營養(yǎng)評估、預防和治療，為血透患者帶來更多的臨床獲益！

供稿：腎病科    毛順霞\李生紅