一場(chǎng)突如其來(lái)的新冠肺炎，在許多方面改變了人們的生活習(xí)慣，比如洗手、戴口罩，公勺公筷的使用等。公筷和公勺，是為兩人以上同桌共餐時(shí)專用于夾菜的筷子和舀湯的勺子，是就餐者不與嘴接觸的分餐工具，有時(shí)候每人配一雙。很多人誤以為使用公筷，是防止別人把病傳染給自己，其實(shí)這是一種誤區(qū)。使用公筷，最大的作用，是防止可能的疾病從自己身上傳染出去。比如一家三口中，有人有幽門螺桿菌，那么，并非每人都要用，才能切斷傳染，而是只要患者使用，即可切斷傳染。所以，使用公筷，并不是防范他人的表現(xiàn)，而是保護(hù)他人的表現(xiàn)。

為了大家吃得開心舒心放心，還是多加幾雙公筷好。為什么會(huì)這樣說(shuō)呢？同一餐桌有可能和身體狀況不佳的人同桌吃飯，可傳染的疾病不少。如急性急性肝炎，急性細(xì)菌性痢疾，霍亂，幽門螺桿菌等。同一餐桌進(jìn)餐，人多嘴多，互不了解各人健康狀況，傳染疾病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)有，為了自己為了他人健康，使用公筷，值得提倡。說(shuō)心里話，一碟菜，一煲菜，同桌就餐者各自用筷子夾過(guò)撈過(guò)，有失胃口。早在十多年前，鐘南山院士就提出，“建議在家庭中也要使用公筷，或每人有專用碗筷�！币�讓使用“公筷公勺”列為“好家風(fēng)”教育的內(nèi)容，使其成為一種生活習(xí)慣。大人要帶頭做好榜樣，教育小孩從小養(yǎng)成使用“公筷公勺”的生活習(xí)慣，同時(shí)還要做好老人的思想工作，讓其轉(zhuǎn)變觀念，改掉用自己的筷子給小孩夾菜的習(xí)慣。

中國(guó)人普遍習(xí)慣合餐制，大家圍坐在一起吃飯，推杯換盞、觥籌交錯(cuò)，氣氛溫馨熱鬧，在吃飯的同時(shí)也交流著感情。但是可以想見，你一勺子我一筷子，大家與嘴巴接觸的餐具進(jìn)了同一盤菜，在此次新冠肺炎疫情中，因?yàn)榫鄄鸵�發(fā)的感染屢見不鮮，這也讓人們?cè)跍p少聚集的同時(shí)，反思飯桌上的安全。怎樣才能將日常三餐吃的健康美味？

疫情之下，戴口罩、勤洗手、常通風(fēng)成為人們的共識(shí)，打噴嚏時(shí)遮擋口鼻、排隊(duì)時(shí)保持距離等不少細(xì)節(jié)都已成為人們的習(xí)慣。人們對(duì)生命健康高度重視，健康意識(shí)被喚醒，在此契機(jī)下提倡使用公筷公勺無(wú)疑會(huì)事半功倍。不過(guò)，推廣使用公勺公筷，只有規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)和餐廳的承諾還不夠，還需要每個(gè)人切實(shí)地參與�？梢姡�推廣公筷公勺的阻礙很大程度上來(lái)自人們的心理。它關(guān)系著人們的健康安全，也是疫情之下的個(gè)體責(zé)任。因?yàn)樗�不僅是傳遞文明的需要，更是呵護(hù)健康的需要。

“一雙筷子夾到底”無(wú)疑是一種不衛(wèi)生也不健康的就餐方式，為了讓我們的身體更加健康，國(guó)家開始倡導(dǎo)使用公勺公筷。使用公筷公勺是對(duì)自己和他人健康的尊重和保護(hù)，這何嘗不是一種最實(shí)在的關(guān)愛(ài)。在外出就餐吃不完時(shí)，菜品只接觸過(guò)公筷公勺，打起包來(lái)也會(huì)更讓人放心。也是配合光盤行動(dòng)的助力劑。在這個(gè)意義上說(shuō)，公筷公勺的推廣和使用也可能會(huì)引發(fā)飲食文化的變革，培育與社會(huì)進(jìn)步相匹配的生活理念和行為方式。公筷公勺的推廣不可能畢其功于一役，但每一次的努力都不會(huì)白費(fèi)，希望更多的餐桌上可以多一雙公筷，多一份健康的保障。

如何實(shí)施才會(huì)形成常態(tài)呢？要從每個(gè)人做起，從每個(gè)家庭做起，從每張餐桌做起，從小灌輸和養(yǎng)成良好的習(xí)慣，除了政府和社會(huì)不遺余力的宣傳和推廣之外，還要人人遵守相關(guān)規(guī)定，打破許多陋習(xí)，逐步建立健康的生活習(xí)慣，從長(zhǎng)短、顏色、標(biāo)識(shí)等方面對(duì)公筷建立具體的概念，時(shí)間久了就習(xí)慣了。

使用公筷是最基本的禮儀，也是對(duì)自己對(duì)大家最好的尊重和保護(hù)，尤其現(xiàn)在疫情期間。使用公筷是每個(gè)公民都應(yīng)該培養(yǎng)的習(xí)慣和意識(shí)。從現(xiàn)在做起，從自身做起。

供稿：腫瘤內(nèi)科一病區(qū)    李耀麗

注：文中圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除