高考沖刺，千帆競(jìng)發(fā)！高考不僅是知識(shí)的比拼，也是一場(chǎng)體力戰(zhàn)，考生的營(yíng)養(yǎng)健康愈顯重要。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家給考生飲食劃出“重點(diǎn)”，預(yù)�？忌鷤兙�神飽滿(mǎn)、腦力充沛、旗開(kāi)得勝！

備戰(zhàn)高考！這份高考飲食 指南請(qǐng)查收！

 

備考飲食應(yīng)避開(kāi)的誤區(qū)

誤區(qū)一：猛補(bǔ)大魚(yú)大肉

很多家長(zhǎng)愛(ài)子心切，擔(dān)心孩子備考太辛苦，想通過(guò)美味佳肴給孩子補(bǔ)補(bǔ)身體，于是備考沖刺階段每天準(zhǔn)備滿(mǎn)桌子的魚(yú)肉，今天“豬腳燉花生”，明天“紅燒肉”，可謂用心良苦。

然而，這種飲食安排不僅不科學(xué)，可能還會(huì)起到反作用。大魚(yú)大肉屬于高脂肪高嘌呤食物，如果孩子以前吃得比較清淡，這樣的飲食可能會(huì)增加孩子胃腸道負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)，也會(huì)增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

 

誤區(qū)二：吃得過(guò)多，增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)

考生在復(fù)習(xí)階段，腦力勞動(dòng)消耗大，能量消耗也會(huì)增加，于是很多家長(zhǎng)擔(dān)心孩子餓肚子，吃不飽，營(yíng)養(yǎng)跟不上去，除了豐盛的三頓正餐，還會(huì)安排高糖高脂的食物加餐，比如半個(gè)西瓜，一碗雞湯，養(yǎng)生黑芝麻糊等等，最終導(dǎo)致孩子攝入量超標(biāo)，高考結(jié)束后體重超標(biāo)。

誤區(qū)三：突然改變飲食,刻意求“稀貴”食物

     很多家長(zhǎng)很重視孩子備考飲食，平時(shí)舍不得買(mǎi)給孩子吃的食物在備考沖刺階段統(tǒng)統(tǒng)買(mǎi)回來(lái)給孩子補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，比如海鮮，結(jié)果孩子吃了后出現(xiàn)了過(guò)敏。還有些家長(zhǎng)特地為孩子購(gòu)買(mǎi)一些平時(shí)很少吃的稀有食物導(dǎo)致孩子腹瀉等不良反應(yīng)。

誤區(qū)四：盲目服保健品，以求提高記憶力

很多家長(zhǎng)購(gòu)買(mǎi)各種保健品，迷信“健腦品”，以期望能幫助孩子短期內(nèi)提高記憶力，提高學(xué)習(xí)成績(jī)。然而，真相是市場(chǎng)熱銷(xiāo)的各類(lèi)“補(bǔ)腦保健品”的成分，大部分可以通過(guò)正常飲食來(lái)攝取，而且作用也值得商榷。

備戰(zhàn)高考，這樣吃更科學(xué)

高考飲食關(guān)鍵是“均衡飲食，均衡飲食強(qiáng)調(diào)充足的能量和全面的營(yíng)養(yǎng)素，按照中國(guó)居民膳食寶塔安排一日飲食，做到：主食，粗細(xì)糧搭配；副食，葷素搭配。

01 早餐

早餐是保證整個(gè)上午精力充沛的飲食基礎(chǔ)。一頓好的早餐應(yīng)該包括：谷薯類(lèi)、奶類(lèi)及其奶制品或豆類(lèi)及其豆制品、動(dòng)物性食物，如雞蛋、新鮮蔬菜或水果。

早餐舉例：全麥饅頭(或面包)1個(gè)，水煮雞蛋1個(gè)，一瓶鮮牛奶，再加一些水果和堅(jiān)果。

 

02 午餐

午餐是一天中最重要的一頓飯，首先主食要充足，其次，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白類(lèi)，如魚(yú)、蝦、雞蛋、牛奶、雞肉、瘦肉等，尤其是深海魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，可維持大腦皮質(zhì)功能和增強(qiáng)記憶力。再加一份富含維生素和礦物質(zhì)的蔬菜。

03 晚餐

晚餐要做一些易于消化、熱量適中的食物，主食不宜吃得過(guò)飽，可選擇一些粗糧類(lèi)主食比如紅薯，玉米，粗糧飯等，菜品可選擇豆制品、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、菌類(lèi)、蔬菜類(lèi)等。

當(dāng)考生感到累時(shí)或有饑餓感時(shí)，可在兩餐之間補(bǔ)充一些堅(jiān)果和水果，如花生、腰果、核桃，蘋(píng)果，葡萄等，它們含有豐富的維生素，有助于精力恢復(fù)。

最后，建議各位家有考生的家長(zhǎng)，高考飲食不用過(guò)于特殊化，保持平常心，安排日常食物，不要大變考生飲食習(xí)慣，再注意均衡搭配，食物多樣即可。

最后祝各位考生

考試順利，金榜題名！

 

供稿：腫瘤內(nèi)科三病區(qū)    張紫薇

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