在我國老齡化進(jìn)程逐漸加快，人們生活習(xí)慣以及生活方式逐漸改變的過程中，慢性腎臟病的患者人數(shù)也越來越多。相關(guān)臨床研究發(fā)現(xiàn)，不良生活習(xí)慣以及飲食習(xí)慣是導(dǎo)致大部分慢性非傳染性疾病的高危因素。與心血管疾病、高血壓、糖尿病一樣，慢性腎臟病的發(fā)生、發(fā)展、與膳食、生活方式密切相關(guān)。

2020年8月27日，青海大學(xué)附屬醫(yī)院腎病科主任梅峰特邀來自西安的李婉蓉營(yíng)養(yǎng)師講授慢性腎臟病患者的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，對(duì)患者進(jìn)行一對(duì)一的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估，指導(dǎo)和討論交流。

李婉蓉營(yíng)養(yǎng)師從慢性腎臟病患者營(yíng)養(yǎng)管理方面，深入淺出地講解了慢性腎臟病患者的飲食均衡的重要性，區(qū)分透析及非透析患者不同的營(yíng)養(yǎng)需求，并詳細(xì)講解在臨床工作中應(yīng)根據(jù)不同患者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估，個(gè)體化制定營(yíng)養(yǎng)食譜，為患者制定個(gè)性化、合理化的飲食計(jì)劃，使用食物交換讓患者的餐桌豐富多樣。

李婉蓉營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)患者食譜設(shè)計(jì)進(jìn)行耐心的講解，使用有效的指標(biāo)換算公式進(jìn)行評(píng)估及現(xiàn)場(chǎng)示范。

通過此次學(xué)習(xí)，讓腎病科全體醫(yī)護(hù)人員更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)到，營(yíng)養(yǎng)治療是現(xiàn)代綜合治療中不可缺少的一個(gè)重要組成部分，合理的營(yíng)養(yǎng)飲食，不僅飲食中所含的營(yíng)養(yǎng)成分齊全，配比恰當(dāng)，色、香、味、形美觀，且可增進(jìn)病人的食欲，對(duì)患者在恢復(fù)健康中起到藥物所起不到的作用。因此，利用營(yíng)養(yǎng)治療可達(dá)到除了必然的醫(yī)藥治療、飲食和營(yíng)養(yǎng)同等重要，多管齊下是管理疾病、延長(zhǎng)生命及維持生活質(zhì)量的最佳方式。

供稿：腎病科    嚴(yán)兆娟